Unser Heeme fehlste!-Stammtisch führte uns am 3. Mai 2023 ins Café „Jäck Valentin“ in den Spremberger Ortsteil Sellessen. Auf Einladung der Konditormeisterin Sandra Jäckel versammelten sich 8 Interessierte in dem gemütlichen Café, dass sowohl leckere Süßspeisen als auch kleine herzhafte Happen anbietet. Sandra Jäckel, die selbst in der Heeme fehlste-Crew jahrelang aktiv war, eröffnete im Mai 2017 das Café.
Einst galt der Ort als Vereinskneipe vom SV Grün-Weiß Sellessen, inzwischen gilt dieser Ort als Anlaufpunkt von Fans süßer Törtchen. Sandra Jäckel bedankt sich ausdrücklich bei ihrer Kundschaft – denn immer mehr Anhänger wurden gefunden. Kein Wunder, denn alle Kreationen sind hauseigen und teils sehr farbenfroh aber auf keinen Fall 08/15. Das die Törtchen ihren etwas höheren Preis wert sind, erklärt die Betreiberin sowohl mit den Zutaten als auch mit den vielen Handgriffen, die in jedem einzelnen Gebäck stecken.
Sandra Jäckel führte uns durch ihr Café: Vom Feiersaal durch den Thresenbereich hinein in die Konditorei und dem angrenzenden Lagerraum. Sandra Jäckel ist stolz auf ihre neue Konditorei, in der sie jetzt meistens auch nachts steht, um aufgeschnappte Kuchenrezepte zu verfeinern und zu perfektionieren. Ein Umstand, der laut ihrer Aussage öfters vorkommt. Schließlich hat sie es nicht weit zur Arbeitsstätte. Auch ihre mitunter sehr ausgefallenen Hochzeitstorten kommen an und haben sich bis jetzt schon bis nach Leipzig und Moritzburg herumgesprochen.
Sandra Jäckel lädt den Heeme fehlste-Stammtisch spontan zum Modellieren von Marzipan-Rosen ein und zur Krönung dürfen sogar Cupcakes mit einer wunderbaren Vanillecreme und verschiedenen Toppings verziert werden. Die Teilnehmer hatten sichtlich Spaß und Freude an der Aktion. Im Anschluss konnten alle in lockerer Runde noch miteinander ins Gespräch kommen und auch noch das eine oder andere Törtchen verkosten.
Die Projektkoordinatorin für die Rückkehr-Initiative Anja Guhlan bedankte sich bei Sandra Jäckel für die großartigen Einblicke und versprach auch für den nächsten Stammtisch eine tolle Location zu finden, in der es auch wieder fantastische Einblicke geben wird. Die Einblicke in diverse Unternehmen bei den Stammtischrunden finden bei den Mitgliedern des Stammtisches Anklang. Das zeigte sich sowohl im Oktober als sich der Stammtisch bereits bei Heeme fehlste-Mitglied und Rückkehrerin Anne Rößler im Porzellanatelier „elefimp – Der Elefant im Porzellanladen“ traf als auch im Februar in der Technischen Bürste bei Mathias Bahl. „Wir wollen in den Stammtischrunden auch Einblicke in die Region geben und zeigen, welches Potenzial die Lausitz den Rückkehrern bietet“, sagt Anja Guhlan.
